象山酒窖
象山，古稱漓山,為桂林市徽。東涉漓水，西傍寧遠(yuǎn)，北依桃花江，南眺穿塔二山。皓月碧水潺潺，青山古剎峨峨，領(lǐng)盡桂林山水之精華。被世人譽(yù)之為市徽。蓋舉世無雙矣。
傳說，天上象神為三花姑娘從瑤池盜回神曲，用漓江水釀出三花酒，被瑤池神將殺死，化為象山。玉帝覺得象神雖犯天規(guī)，然其心可鑒、其情可憫，謚為酒神，守護(hù)桂林。象山獨(dú)特的自然環(huán)境為釀酒提供了得天獨(dú)厚的條件。明代應(yīng)天府通判張鳳鳴稱此處為“醉鄉(xiāng)”，在象山腳下結(jié)廬而居，自號(hào)“漓山人”。
自古以來，桂林酒坊將酒藏于巖洞。象山巖洞酒窖為大小二洞。面積近3000m。小洞位于云峰寺后山腰，洞上刻有江，洞內(nèi)還保持了一定的濕度。三花酒經(jīng)洞內(nèi)貯藏，老熟后，醇凈綿甜，乃酒中珍品。象山酒窖貯藏了從五十年代以來不同年代的特釀桂林三花酒數(shù)千噸。
云峰巖酒窖
此巖從何時(shí)藏酒？已無從考證。
椐史志載，宋乾道二年（公元1166年）三月上已節(jié)，僧人了元在水月洞旁宴請(qǐng)廣西經(jīng)略安撫使張孝祥。張公得詩(shī)三首，中有詩(shī)句：“饑腸得酒作雷鳴，醉酒狂歌不自程。”
同年5月30日，即將離任的張孝祥在此趁著酒興寫了《朝陽(yáng)亭記》，著人刻于水月洞，并將水月洞改名為朝陽(yáng)洞。
乾道九年九月初一，僧人們又在此宴請(qǐng)上任不久的廣西經(jīng)略安撫使范成大。范公題寫了《復(fù)水月洞銘并序》。也刻在水月洞。
此巖內(nèi)如今珍藏著桂林釀酒廠五十、六十年代生產(chǎn)的三花酒極品。