科技創新
在多年的實踐中，桂林三花獨創“過程控制”和“質量品評四·三·四制度”
過程控制：從原料進廠到成品出廠，每一瓶酒都必須經過43道檢驗。公司設立了156個“工序質量控制點”，實現生產全過程的有效控制，力求達到產品的“零缺陷”。
質量品評四·三·四制度：實現產品質量逐級把關，只有完全通過各級品評的產品才能允許包裝出廠；
原酒：蒸酒工、車間、技術部、廠級評酒員四級品評
半成品：小樣、中樣、大樣三級品評
成品：技質部、廠級評酒員、市場部、總工程師（國家級評委）四級品評。
現代管理
按照現代企業的管理要求，不斷完善各種管理制度，并且制訂了整套的規范化，制度化的檢查考核規定。保證各項制度的實施。
公司質量方針
傳統工藝技術創新
科學管理精益求精
上乘品質顧客滿意
產品升級與時俱進